市场监管所开展夏季食品安全专项整治行动工作总结

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市场监管所开展夏季食品安全专项整治行动工作总结

　　食品安全是国计民生之本，为确保辖区内人民群众夏季饮食安全和身体健康，维护消费者合法权益，促进经济健康发展，xx市场监管所自今年6月份以来在辖区内开展为期四个月的夏季食品安全专项整治行动，现将专项整治行动工作总结如下：

　　一、提升思想认识、积极组织布署。为认真开展夏季食品安全专项整治工作，我所根据有关文件精神，将此项工作做为一件大事来抓。为保证此次专项整治工作的顺利进行，我所第一时间召开会议，组织人员，明确责任。做到了有领导、有部署、有方案、有检查，为这次夏季食品安全专项整治工作奠定了组织保障。

　　二、突出排查重点、扩大抽检范围。切实掌握重点区域、重点单位、重点品种的食品安全基本情况。对辖区内食品生产流通、餐饮服务等环节进行隐患大排查，发现问题下达责令整改通知书，务求早发现、早整治，避免重大食品安全事故的发生。本次专项行动加强对大中型超市、批发商及中型以上餐饮单位、学校及托幼机构食堂、敬老院食堂的监督检查和日常巡查。对流通环节的企业、批发商督导其落实进货查验、购销货台账、索证索票和食品召回制度。对不合格食品要求立即下架封存、停止销售等控制措施，严禁再次流入市场。督促餐饮单位严格遵守卫生规范和经营范围，做好专用工具、容器、冷藏设备和餐具清洁消毒工作，杜绝生熟食品交叉污染、加工储存不当等现象。监督餐饮单位对购进的食品及原料严格执行索证索票制度，监督相关单位建立好食品留样制度。同时加大力度整…………

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