餐饮投资终极指南(doc 23)下载

下载内容简介

• 对于中小投资者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。一则投资可大可小，既可独立经营，也可联营、加盟；二则投资周期短、见效快，做上路了，短短几年时间，就能完成从单店到连锁的整个发展过程，做到资金的快速增值；三则门槛不高，进退自如。因此，做餐饮也就成为众多创业者首次创业的最佳选择。 

  然而，任何一个行当都是一门学问，常言说“隔行如隔山”，餐饮业并非想象中那么简单。众多“门外汉”涌向餐饮业后，或许可以很快通过独特的菜品和创意抓住消费者，但随后却很难继续扩大影响，走规模化发展道路。令人不禁感叹，餐饮业的水太深了。 

  创业难，守业更难，而把事业做大做强更是难上加难。创业者可以凭借独特的产品优势，在市场的夹缝中杀出一条血路，可是往往站稳脚跟还没几年，就被群起的效仿、假冒搅得焦头烂额，或者一脚踩进错误投资、盲目扩大经营的污泥中，再也难以脱身。 

  餐饮业的水有多深？有人说：好学肯干的人，做3年才算入门；想当甩手掌柜，不出3月就得关门。一个餐馆，从选址到开业，从服务到采购，从点菜到收银，涉及太多的知识和细节。任何一个细节出现纰漏，都会在规模化发展的道路上埋下一颗地雷。地雷越多，隐患越大。 

  《科学投资》通过对餐饮业内几十家企业的跟踪和调查，为投资者、创业者解读餐饮企业内在的经营规律，挖掘餐饮业做大做强所需的营销技巧和经营手段，带领读者亲身感悟这个行业的经营难度，探查任何可能出现的隐患以及有效的解决办法，从而使经营者跨越成长的危险，寻找做大之道。虽然本文以餐饮业的经营案例为纲，但其中的诸多手法都可在其他行业中采用。只要经营者加入自己的创意，灵活加以运用，大的发展指日可待。 

  产品可以复制，技术可以复制，但创意无法复制，创意是思想的火花，因经验的积累而迸发；创意是开创市场的倚天剑，用这把剑就可以开拓一片新的疆土，创造一个新的世界。 

  口味创新 

  敢为天下“鲜” 

  进入餐饮行业的人形形色色，或者是因为生活所迫，无奈从几张桌子开始做起；或者是有某项拿手好菜，众人称赞之余开始筹划推向市场；亦或是阴差阳错，误打误撞进入这一领域。 

  
  

下载信息

• 运行环境： Win9x/NT/2000/XP/
  资料作者： bahy
  开发语言： 简体中文
  资料类别： 国产软件
  下载累计： 本地下载1次
  下载地址：>>>下载地址1  
  

相关下载

• 旅游饭店集团化的SWOT分析及对策
  XX市经济型酒店的swot分析报告
  经济型连锁酒店SWOT投资分析
  南京餐饮市场消费分析报告.doc
  国庆黄金周期间南京餐饮市场分析报告
  培训资料-餐饮服务程序.rar
  管理与控制所有与餐饮有关的制作与销售.rar
  餐饮毛利率的作用是什么.doc
  餐饮业财务综合资料.rar
  餐饮各部门经营情况综合日报表
  餐饮业策划案例
  成都中高档餐饮市场研究.rar
  餐饮业整体顾客满意度研究设计(15doc).rar
  从餐饮的竞争看企业的战略定位.rar
  羊小子国际餐饮连锁品牌策划纪实.doc
  餐饮业卓越现场管理(六T实务)回顾与推广
  餐饮业现场管理（六T实务）
  餐饮业各工种及岗位职位说明书(91个餐饮业岗位职责)
  《餐饮人力资源讲义》
  中餐操作细则.rar