中学生在校用餐管理工作经验总结汇报

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中学生在校用餐管理工作经验总结汇报

一、指导思想

为加强学生在校用餐工作的规范化，确保师生的身心健康，维护广大师生的切身利益，我校以“构建和谐文明学校，做到管理有序、操作规范、服务上乘”为根本目标，坚持学生在校用餐自愿原则，引入经xx区学生用餐管理领导小组评估准入快餐企业“xx绿捷快餐有限公司”进行委托管理。学校要求管理公司必须遵守国家有关法律法规，市、区有关部门的有关规定及行业标准，依法经营，坚持学生用餐的公益性，廉洁从业，诚实守信，不断提高服务质量为宗旨。现就学校学生午餐管理作汇报。

二、成立食堂管理领导小组，全面负责食堂日常监管

由于学生午餐工作事关学生健康，学生的食品安全问题、营养是否科学合理关系到千家万户，因此，学生午餐不是一件“吃饭”问题，还涉及到饭菜的价格等一些列因素，为确保学生午餐能按照市教委领导的要求，按照xx区学生午餐研究课题的要求，学校成立食堂管理领导小组。小组由校长任组长，总务主任、政教主任、快餐公司经理任副组长，食堂管理员、卫生老师、财务人员、年级组组长、学生会、各班生活委员、为组员。领导小组的主要职责是学习相关文件，把握食堂经营方向，全面监管伙食质量。学校还专门成立食堂民主管理监督委员会、食堂管理爱卫会，对师生用餐的质量、供应品种、数量、成本核算、价格核准进行监督管理。对食堂环境卫生、工作人员个人卫生、食品操作流程进行监督抽查。

除此以外，成立食堂膳食管理委员会，加强师生与供餐企业之间的沟通，协调提髙膳…………

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