区市场监管局关于筑牢冷链食品安全防线工作情况汇报

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区市场监管局关于筑牢冷链食品安全防线工作情况汇报

针对目前疫情防控的新形势、新要求，xx区市场监管局对冷链食品安全问题作出系列部署，切实保障辖区内人民群众身体健康和生命安全。现将工作部署情况汇报如下：

一、召开冷链食品企业约谈会，落实责任。组织召开了由全区70余家冷链食品企业负责人及辖区分局参加的进口冷链食品疫情防控约谈会。对《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》进行了培训和讲解。督促经营者履行主体义务，尽快落实冷链食品信息追溯机制。会后，所有参会人员签订了《冷链食品新冠肺炎疫情防控承诺书》。

二、普及冷链溯源平台操作，明确方法。进一步落实进口冷链食品各项疫情防控常态化措施，持续推进冷链食品信息化追溯工作，组织召开进口冷链食品追溯视频培训会，全区x余家商超、农贸市场和餐饮单位的负责人参加。会上对如何做好冷链食品运输、销售等关键环节的消毒；如何加强从业人员个人防护；以及进口冷链食品追溯平台的使用方法进行了详细的说明。

三、做好冷链食品风险排查，严格监管。对辖区内冷链食品经营单位进行摸底排查，重点检查进口的冷链食品是否做到索证索票、报关手续齐全，是否有核酸检测证明和消毒证明等。共排查食品销售单位x家，餐饮单位x家，肉制品生产企业x家，农贸市场x个，第三方冷库x家，企业（商户）自建（备）冷库x家，外卖平台x家。

四、加强冷链食品核酸检测，及时跟进。积极与区疾控中心配合，做好冷链食品的核酸检测…………

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