我县餐饮安全监管工作体会和下一步监管建议

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我县餐饮安全监管工作体会和下一步监管建议

　　餐饮安全关系着人民群众的身体健康和生命安全，关系着市场消费和社会就业，是人民群众热切关心的民生问题。近年来，县市场监管局在省、市局和县委、县政府、县人大、县政协的高度重视与领导下，深入贯彻落实科学发展观，着力完善监管机制，拓宽监管思路，探索科学监管新举措，通过信息化手段提升监管效能，取得了较好效果，在一定程度上保障了人民群众的餐饮消费安全。但是餐饮安全不是一朝一夕的事，更不是一个部门有限的执法力量能够保障的，需要大家集体的力量，需要社会共治，才能起到更好的效果。下面就我县餐饮安全监管工作谈谈个人体会和下一步监管建议。

　　一、当前餐饮安全形势

　　1.餐饮业点多面广。xx县在滁州市所辖6个市县中，面积大、人口多，餐饮从业人员也是个庞大的群体。截至目前全县共有各类餐饮服务单位1248户，学校食堂及企业职工食堂97家，遍布全县22个乡镇，且多为家庭式经营的中小型餐饮店，即使偏远农村，也能见到餐饮酒店的身影。

　　2.从业人员素质较低。随着社会的进步、经济的发展、竞争的日趋激烈和消费者自我保护意识的增强，广大消费者对餐饮服务质量的要求越来越高，餐饮消费已由吃饱向吃好转变。但由于餐饮业准入门槛低，同时作为社会就业的重要渠道，需要吸收、容纳各个层次的人员就业，大到徽盐xx饭店的管理人员、厨师长，小到小饭店里的厨师、服务员、洗菜洗碗保洁阿姨，各个层次人员都能在餐饮行业中找到合适的工作岗位。在我县的餐饮从业人员中，…………

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