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校园食源性疾病的预防与控制.rar下载

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  • 校园食源性疾病的预防与控制
    校园食源性疾病的预防与控制
    一、食源性疾病预防与控制的重要性
    二、食源性疾病及其暴发的高危因素
    三、食源性疾病的预防
    四、食源性疾病的控制
    五、食源性疾病预防与控制的卫生监督

    一、食源性疾病预防与控制的重要性
    （一）食源性疾病危害的简介
    据文献记载，公元943年，法国发生麦角食物中毒，造成4万余人死亡。
    20世纪40—50年代，日本发生震惊世界由工业污染造成食源性“水俣病”和“痛痛病”。
    20世纪80年代，中国上海发生了30多万人的食源性甲肝流行，9人死亡。
    2000年，WHO报告，全球每年约210万人死于食源性和水源性疾病；在工业化国家受食源性疾病危害的人群达30%。欧洲每年有1.3亿人感染食源性疾病.
    美国每年约7600万例，32万住院治疗，5000多人死亡。
    日本1999年发生食物中毒2700起，中毒35000人。
    中国2003年发生食物中毒379起，中毒12876人，死亡323人。
    …………

下载信息

  • 运行环境： Win9x/NT/2000/XP/
    资料作者： 杨明…
    开发语言： 简体中文
    资料类别： 国产软件
    下载累计： 本地下载1次
    下载地址：>>>下载地址1  

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