乳品工厂良好作业规范专则.rar下载

下载内容简介

• 乳品工厂良好作业规范专则
  1  目的
  本规范为乳品工厂在制造、包装及储运等过程中有关人员、建筑、设施、设备之设置以及卫生、制程及品质等管理均符合良好条件之专业指引，并藉适当运用危害分析重点管制（HACCP）系统之原则，以防范在不卫生条件、可能引起污染或品质劣化之环境下作业，并减少作业错误发生及建立健全的品保体系，以确保乳品之安全卫生及稳定产品品质。

  2  适用范围
  本规范适用于从事产制供人类消费，经适当包装之乳品制造工厂。

  3  专门用词定义
  3.1食品：指供人饮食或咀嚼之物品及其原料。
  …………

下载信息

• 运行环境： Win9x/NT/2000/XP/
  资料作者： 叶强
  开发语言： 简体中文
  资料类别： 国产软件
  下载累计： 本地下载1次
  下载地址：>>>下载地址1  
  

相关下载

• 乳品生产的质量管理(PPT 27)