如何培训和培养员工(doc 4)下载

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• 如何培训与培养员工是酒店管理者难题之一。培训和培养有着质的差别，培训的目标是使用；培养的目标是发展。两项工作不仅是管理者的责任和义务，本身也在检验管理者的能力和品德。它成功的前提条件是什么?本文又有新答案。 
  酒店管理者的职责有很多，如开拓市场、节能挖潜、协调沟通、创造最大利润等等，如何培训与培养员工是酒店管理者难题之一。大凡星级酒店都有教育培训部门，但其实饭店级的培训部门在这里承担的责任不过十之二三，真正的培训与培养员工的责任落在了部门的管理者身上。培训可以说是一种知识、技术的传授过程，而培养却是要其养成德行一致的习惯的过程。管理者的“队伍”带得过硬与否，从另一角度来说，也能说明管理者自身的能力和水平。所以，培训与培养下属员工是部门管理者义不容辞的责任。管理者通常经验丰富，协调、沟通等综合能力较强，那么，管理者应遵循什么样的方式方法来带队伍呢? 

  
  一、以身作则。
  没人能否认榜样的作用。如果你注重仪表，关注细节，你的员工也会慢慢注意起来，他会经常自问：我这样，达到领导的标准了吗?你的办公自动化水平不错，你的员工就会在学习电脑上加大功夫；你如果不拘小节，你会发现员工也凡事要求 “差不多”“大概齐”；如果你不准员工带项链、戒指等饰物，你却带个婚戒、又把项链时隐时现地藏在制服里，你不要期望员工能做得很好，因为她可以这样应答你的质问：“忘记摘掉了”，“别人看不到的”。有位专家曾经总结说：真正坏了规矩的往往是领导者，因为普通员工通常不敢，所以造成级别越高，越常常破坏规矩。酒店内常用 “服务就象在舞台上表演一样” 来告诫员工：客人在看我们的表演，所以一定要注意对客服务的细节。其实，管理者又何尝不是在表演呢?他们的一举一动、一言一行也成为员工观看的演出。员工在紧盯着他们的表现，聆听着他们的对白。所以，你如果希望员工做成什么样子，那你就做成什么样子。以身作则可以说是无言的榜样、身体力行的教育、最佳的角色扮演。

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