食品药品监督管理局副局长在2013年半年工作会上的讲话

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食品药品监督管理局副局长在2013年半年工作会上的讲话

根据会议要求，下面我对分管的食品许可处、食品安全监管处、保健食品化妆品监管处2013年下半年的主要工作进行安排部署。一、食品安全监管工作要点（一）严格规范许可，进一步建立完善餐饮服务许可管理机制。深入一线开展餐饮服务许可管理检查，严格规范许可证，严查超许可经营行为，特别要抓住带有倾向性、普遍性的问题，不断规范餐饮服务许可管理工作。（二）创新办法，不断推进餐饮食品安全电子信息监管。按照国家和省食品安全十二五规划建立食品安全信息化监管系统的要求，大力推广凤庆实施餐饮服务食品电子信息监管的做法和经验，不断完善服务许可、食品进出溯源、人员上岗体检、远程监控、现场电子执法等系统。努力打造阳光厨房，公开透明厨房，让百姓阳光消费、明白消费。

（三）总结提高，扎实推进餐饮食品安全“百千万”示范工程建设。在前一阶段开展示范创建的基础上，不断总结提高创建质量。今年力争再创一批国家级示范县，在已表彰命名62个县、64条街、332个店的基础上，今年力争把县增至100个、街增至150条、店增至500个。（四）深入推进量化分级管理工作，逐步实现全覆盖。以量化分级管理为载体，加强宣传引导，促进餐饮市场规范管理，争取在9月底前完成持证单位的首次动态评定。对2012年实施量化分级管理的餐饮服务单位，完成年度等级评定和监督公示。建立和完善企业量化分级管理档案，规范等级公示，全省统一公示牌。（五）加大监督抽检力度，提高监管技术支撑。对抽检工作开展情况…………

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