内容预览:
【内容摘要】
一、2012年工作情况。(一)定点屠宰管理。(二)屠宰企业审核清理和落实省级规划工作。(三)、肉类疏菜流通追溯体系建设。二、存在问题。三、2013年工作思路。
【正文】
2012年,我市畜禽定点屠宰管理、肉类蔬菜流通追溯体系建设工作在市政府以及局党委的正确领导下,在上级主管部门指导和市级相关部门密切配合下,认真贯彻落实科学发展观,紧扣肉品质量安全主题,在畜禽定点屠宰管理,整顿和规范肉品流通秩序,审核清理生猪定点屠宰企业落实设置规划,肉类蔬菜流通追溯体系建设等各项工作中取得了一定成效,现将全年工作报告如下:
一、2012年工作情况(一)定点屠宰管理今年我市屠宰管理工作的重中之重仍然是保障肉品质,主要是以贯彻落实《生猪屠宰管理条例》,《xx省牲畜屠宰管理条例》,坚持依法行政,加强屠宰企业监督管理,严格屠宰操作规程,落实食品安全责任制和责任追究制。一年来,通过有力的监督管理,我市肉品质量总体平稳、可控。实现了城区生猪定点屠宰率100%,乡镇生猪定点屠宰率97%以上的目标任务,1—11月份全市共屠宰生猪1211224头。1、与市区县两级管理部门签订责任书,从法律法规,制度措施上强化肉品质量安全意识。2、从八个方面入手对屠宰企业进行监管,保障肉品质量安全:一是检查屠宰企业贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》、《陕西省牲畜屠宰管理条例》等法律法规情况;二是检查屠宰企业的待宰间、屠宰间、急宰间等标准化设施建设情况;三是检查屠宰操…………
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