市2009年有机农产品成本收益情况调研报告

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市2009年有机农产品成本收益情况调研报告

随着经济的发展、人们生活水平的提高，无公害、绿色和有机农产品正在逐步成为市场消费的热点，成为标示农产品安全、健康、环保的新概念。无公害、绿色和有机这三个标准中以有机农产品标准最高，绿色农产品次之。需求是有机农产品发展的基础，同时从成本收益的角度，有机农产品的存在发展必然有着高于普通农产品的优势所在，因此，##市物价局工农产品成本调查队以有机农产品成本收益为切入点，试图从成本收益的比较优势角度来探析新兴的有机农产品发展的动力所在。

一、有机农产品的概念

有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准化生产、加工出来的，并通过有机食品认证的农产品。它的原则是在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源（如化肥、农药、生长调节剂和添加剂），影响和改变农业的能量循环。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。

二、有机农产品发展现状

（一）全球有机农产品发展现状

据有关资料显示，全球有机农产品消费市场主要集中在发达国家，有机食品消费占发达国家全部食品市场的比重为2％左右。发展中国家是有机农产品的生产国，主要是为了满足出口贸易的需要，自身消费需求很小。中国的有机农产品生产发展非常迅速，逐步成为重要的有机农产品出口国之一，而与此同时，国内消费…………

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