县畜牧食品局2015年瘦肉精专项监测工作计划

内容预览：

县畜牧食品局2015年“瘦肉精”专项监测工作计划

　　为进一步加强我县瘦肉精监管，严厉打击违法添加瘦肉精行为，确保我县畜产品质量安全，根据省农业厅、市农业局的相关文件要求，结合我县实际制定本专项监测计划。

　　一、监测范围

　　重点监测年出栏生猪50以上、年存栏肉牛10头以上、年存栏肉羊20头以上的规模养殖场（小区），生猪屠宰场及贩运户。

　　二、监测内容

　　以育肥后期的生猪、肉牛、肉羊为监测对象，取其尿液，监测瘦肉精。日常监测和拉网式检测除监测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇3种瘦肉精外，还应加强新型瘦肉精的监测。

　　三、监测任务

　　在监测范围内的养殖场（小区），除日常监测外，每年养殖环节拉网式监测不少于两次，每个养殖场（小区）按存栏数3﹪的比例检测。监测范围内的屠宰场每天每批次按3﹪比例检测。

　　四、任务安排

　　（一）养殖环节拉网式监测：各镇畜牧兽医站要分别在4月和9月两次集中开展对监测范围内的养殖场（小区）瘦肉精全覆盖拉网式排查，同时要做好养殖环节和屠宰环节的日常监测及重大节日期间监测，养殖环节日常监测每个月不低于5户，并监督屠宰企业（场）做好瘦肉精自检工作。

　　（二）执行本计划所需的快速检测试剂卡部分县局统一配发，各镇畜牧兽医站要根据实际工作情况到县监督所领取。

　　五、抽样要求

　　（一）抽样方法。按照《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》（ny/t763-2004）规定执行，牛尿和羊尿参照执行。

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