食品质量和安全管理(ppt 18).rar下载

下载内容简介

• 内容简介: 
  HACCP历史
  由美国军方、宇航局和Pillsbury食品公司创建 
  目标: 100% 食品安全
  系统的预防措施
  关注原料和产品在生产线流动的每个环节
  HACCP背景
  Pillsbury公司 / 美国军队/ 宇航局(1960’s)
  国家食品微生物标准委员会 (1992)
  国际食品卫生标准委员会(1993)
  美国官方饲料管制协会(1993)
  美国食品与药物管理局颁布的海洋食品法 (1996年1月)
  美国农业部的肉品和家禽管理办法(1996年7月)
  欧盟的指导政策(1995年1月)
  日本(1996年5月) 

  实施HACCP管理的原因!
  食品安全 (人类消费者)
  法律责任
  客户(农民)
  国际贸易
  提高动物饲料安全性
  改进产品质量
  提高生产效率
  避免发生费用(检查)

下载信息

• 运行环境： Win9x/NT/2000/XP/
  资料作者： huyy…
  开发语言： 简体中文
  资料类别： 国产软件
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