酱油工厂良好作业规范专则(35doc)下载

下载内容简介

  • 目的
    本规范为酱油工厂在制造、包装及储运等过程中,有关人员、建筑、设施、设备之设置以及卫生、制程及品质等管理均符合良好条件之专业指引,并藉适当运用危害分析重点管制(HACCP)系统之原则,以防范在不卫生条件、可能引起污染或品质劣化之环境下作业,并减少作业错误发生及建立健全的品保体系,以确保酱油之安全卫生及稳定产品品质。

    2 适用范围
    本规范适用于从事产制供人类消费,并经适当包装之酱油制造工厂。

    3 专门用词定义

下载信息

  • 运行环境: Win9x/NT/2000/XP/
    资料作者: jdhy…
    开发语言: 简体中文
    资料类别: 国产软件
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