XX县农村自办宴席管理的基本情况与监管建议

内容预览：

xx县农村自办宴席管理的基本情况与监管建议

【导读】

……三、加强农家宴临管的几点建议　　

（一）完善监管网络建设。依托基层现有卫生管理体系，切实抓好农村食品安全“三网”建设，明确镇政府的管理职责，各镇要安排专人负责，使农家宴的日常管理工作常态化，并将农家宴管理工作列入镇级考核机制中。充分发挥各镇食品安全管理机构和各村食品安全监督站监管职能以及基层食品安全协管员、信息员的作用，加强对重点时段、重点地区、重点环节的日常检查和市场巡查，做到即时、即地监管。　　

（二）加强宣传培训。不断提高广大农村居民的食品安全意识，提高他们关于食品安全的自我保护和防范能力，使广大农民群众变被动监管为主动加入到义务监管队伍中来，发现问题后能够做到积极、主动地向有关部门举报、投诉。探索建立农家宴食品加工人员管理制度，在每个乡镇、或者每个村组，确定相对固定的人员为农家宴食品加工人员，对其进行集中培训、考核、备案、健康检查，并发给相应的从业资质证明。（本文来源于秘书文库网：www.mswk.cn）　……　　

【全文】

规范运作提升品质确保人民群众　　

放心食用农家宴　　

—关于农村农家宴监管工作的调研报告近年来，随着**社会经济发展和人民生活水平的迅速提高，农村居民因红白喜事举办家庭宴席的频次越来越高，规模越来越大，一批专业加工经营家庭宴席的民间厨师队伍应运而生，不但满足了农民家庭待客的需求，也繁荣了农村经济，成为新农村建设中的“新生事物”和独特风景。…………

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