县经贸局2013年上半年食品安全工作总结

内容预览：

县经贸局2013年上半年食品安全工作总结

【内容摘要】

　　下一步工作打算

1、继续加强对屠宰市场监管，重点加强对屠宰场日常监管。

2、加强对私屠滥宰的打击力度，并建立长效管理机制。

3、继续加强对酒类市场的监管，重点加强对散装米酒的监管力度。……

【正文】根据《xx县食品安全委员会办公室关于做好2013年上半年食品安全工作总结的通知》文件精神，结合我局工作实际，现将今年上半年食品安全工作总结如下：

一、深入企业检查，确保食品安全

今年以来，按照食品安全监管工作有关文件要求，我局由分管领导担任检查组组长，由经贸执法大队及相关人员组成检查组，多次下到县市场开发服务中心、县食品有限责任公司家畜定点屠宰场、批零兼营的销售点开展食品安全检查工作。

一是督促有关企业认真进行排查，查找薄弱环节，完善食品安全生产、经营、管理各项制度，把食品安全工作做细、做实，确保生产经营活动安全有序，杜绝食品安全生产经营事故的发生；二是明确企业负责人和业主是本单位食品安全工作的第一责任人，要求企业负责人和把安全责任层层分解，确保每个环节的食品安全工作有人管；三是保证商品供应，把好商品采购及验收关，做好商品进场登记、验收和卫生检查工作；五是要求建立和完善酒类流通备案登记和随附单溯源制度、索证索票、购销台帐等制度，散装白酒要固定地点、贴标销售；六是要求屠宰企业严格检疫检验制度，确保家畜产品安全、卫生，严厉打击私屠滥宰和制售病死猪、注水肉等违法行为；具体…………

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