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市质监局食品安全专项整治工作情况小结
一、完善食品质量安全监管机制,督促企业进一步落实主体责任。一是加强区域安全监管,完善食品质量安全“三员四图”监管模式,建立食品安全动态数据库,建立监管员、协管员和信息员、网络员的沟通机制。二是加强教育培训,提高食品质量安全管理水平,与企业签订了食品质量安全承诺书、坚决不采购、不使用非食用物质责任书、落实质量安全主题责任承诺书、坚决不使用非食用物质生产食品和不滥用食品添加剂承诺书,督促企业制作食品安全公示牌。二、扎实开展食品安全整顿,消除各类食品安全隐患。一是结合全市产品质量状况和食品安全工作实际,扎实开展食品安全整顿。今年来,我局先后组织开展了酒类产品、工业明胶、肉制品、亚硝酸盐、粮油、食品添加剂、调味品、“三小企业”、学校周边小企业、小作坊等食品安全专项整治工作,确保全市食品质量安全无事故。二是对食品生产企业和加工小作坊违法违规行为从严查处。重点对城乡结合部的糕点、调味品、肉制品、乳制品、面条、米线、桶装饮用水、罐头、白酒等产品进行了集中检查,共检查食品生产加工企业和小作坊98家。三、加强生产许可证前、后监管,不断夯实食品质量安全基础。一是严格市场准入条件,加大服务指导力度。根据企业需要扎实开展食品生产许可证取证换证的帮扶、引导力度,严把市场准入关。二是切实开展生产许可证年审,保证企业产品持续生产能力。按照《湖北省工业产品生产许可证证后监管办法(试行)》要求,全面开展对获证企业年度审查,对申报年审企业100%进…………
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