网格责任人的食品安全监管工作心得交流

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网格责任人的食品安全监管工作心得交流

由于工商干部日常工作事务杂、经营者素质参差不齐、监管客体的流动性大等因素，此项工作不仅繁琐且任重而道远。作为工商所的网格责任人，日常食品安全监管中需要做好以下几点：

一、做好亮照工作。1、依法实事求是地做好食品流通许可证的发放工作；2、以经营户的实际经营为基准、以前置审批相关许可证为依据发放营业执照；3、留意许可证以及营业执照的有效期限，防止许可证、营业执照过期；4、要求并落实经营户在醒目位置悬照经营。二、引导经营户建立健全索证索票。1、要求并示范经营者按“一品一档”归档生产厂家的“三证一报告”营业执照、卫生证、生产许可证及检验报告；尤其是收集全乳制品（含液态奶）的“三证一报告”。2、要求经营者收集工商部门监制的“一票通”凭证或者“票证通”系统出具的凭证，并且“一票通”凭证必须逐项规范填写、“票证通”凭证的最后一栏“索证”要为“a”。如经营者的进货票证不规范，要求经营者逐项填写由工商部门统一印制的《进销货台帐》。3、示范并要求经营者使用县局统一印制的《安徽省流通领域商品进货台帐》封面按月份对食品进货凭证进行装订。三、要求并督促经营者按照《食品安全法》的规定，及时清理变质或者超过保质期的食品。四、规范食品标签。对散装销售的食品要求经营者使用县工商局统一印制的《散装食品标签》；拆包装销售的食品要求经营者及时并对应地粘贴食品合格证。五、向经营者宣传辨假识伪知识，提高食品的品质。以防止经营者经销食品出现“傍名牌”的侵权…………

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