KTV服务流程与工作流程

内容预览：

1、13：30，全体人员点名；　　

2、班前会，主要内容为：检查仪容仪表和个人卫生，点评昨天的主要工作情况，传达上级有关指示精神，安排布置当天的主要工作，对人员进行简短的培训并提出要求；　　

3、13：45，全体人员开始按照各自的卫生责任区进行整理打扫，设备检查，收银员根据销售情况去仓库领取酒水和其他商品；　　

4、13：55，卫生清洁结束，人员到达各自岗位，领班对卫生状况进行检查，开展量化评比；　　

5、14：00，营业前准备工作全部结束，开始就位营业；　　

6、14：00——17：00，下午场营业，在营业过程中，随走随收，谁客谁清，按照各自的卫生标准和责任区进行打扫；　　

7、17：00——19：00，轮流就餐时间，人员分班值班，不允许在工作场所就餐；　　

8、19：00——次日凌晨1：00，晚场时间，营业结束后，整理全部的卫生，清点物资，各岗位人员向领班汇报当天的工作营业情况，收银员汇报当天的营业收入和酒水销售情况，并对明天的物资进行计划和上报。关闭所有电器设备，领班核对所有物资。　　

服务员　　

1、客人进入前厅，服务员应面带微笑主动用敬语向客人打招呼鞠躬问好并说“您好，欢迎光临，这边请”。或主动迎上问好，“您好，您几位，是否有预订”。对老弱病残的客人或醉酒的客人应及时给予帮助。　　

2、工装保持整洁、站姿标准、仪态大方，语言亲切热情，为宾客合理安排位置并请宾客就座。　　

3、熟知本部门消费情况，及时合理为宾客介绍消费项目。　　

4…………

全文共935字，仅供站内会员学习参考（会员可打开排版规范的全部文档）
新来的客人请【点此注册】加入会员
刚注册会员请【刷新页面】打开全文
未登陆用户请【登录网站】查阅文章
秘书文库--青年干部的网络秘书，职场精英的智慧文库！[了解我站]