项目经理部卫生管理制度及责任区划分

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卫生管理制度及责任区划分

签发人：　　

良好的工作和生活环境卫生是保证全体员工身心健康和提高工作效率的基本条件，也是项目形象的体现。结合“效益最优，党旗最红”的活动，特制定本制度。　　

保持公共环境卫生是大家应尽的义务，根据本项目具体条件，划分a、b、c、d四个卫生责任区，具体划分范围及责任小组见附表。各责任小组为本制度主要执行人，负责各自责任范围和管理范围，监督和督促在项目工作和生活的人员，自觉的讲卫生，爱环境，营造“安全、优美、干净、和谐”的驻地环境和项目形象。　　

一、公共卫生方面。　　

（一）食堂及就餐。　　

1、食堂储藏间地面要清洁卫生。　　

2、蔬菜、肉、米、面、油等食品加工材料要分类存放并整齐有序，根据自有条件适量采购，尽可能避免物品因存放时间过长或放在角落里被遗忘而变质损坏。　　

3、决不允许使用已变质的食品材料来制作食物，发现变质的食物材料，必须报主管人员后及时处理。　　

4、按主管及相关要求做好防疫工作，包括防（灭）鼠、蟑螂、苍蝇、蚊子、蚂蚁等。　　

5、食堂储藏间严禁无关人员随意进出。　　

6、食堂操作间必须保持室内清洁卫生，每天工作结束后应及时清扫。　　

7、厨房用具应保持清洁，坚持一洗二漂三消毒，做到刀不生锈，案板不生霉，加工台面、抹布、锅碗瓢盆等干干净净。　　

8、食堂工作人员必须讲究个人卫生，要勤洗手…………

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