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2008年,我市的屠管工作在市委、市政府的正确领导下,在省商务厅、市食品安全办的具体指导下,以学习贯彻新的《生猪屠宰管理条例》为契机,以肉品质量安全专项整治工作为重点,不断提升肉品质量和管理水平,促进全市生猪定点屠宰工作健康发展,全年工作取得了明显成效。全市完成定点屠宰生猪69.28万头,比上年增加6.3万头,菜牛3万头,与上年持平。一年来,我们主要抓了以下五个方面的工作。 一、2008年工作总结 (一)认真贯彻学习新条例,全市定点屠宰工作得到进一步规范 为了认真宣传学习和贯彻落实国务院新修订的《生猪屠宰管理条例》,市屠管办及各区县(市)利用各种宣传工具,采取多种形式,加强对肉品质量的监督和管理,收到了较好的效果。据不完全统计,全市在宣传学习新条例期间,共组织培训30多场次,参加人员860人次,印发各类宣传资料19000余份,出动宣传车辆280台次,制作宣传画报、盾牌250余块。通过宣传,使新条例的内容深入人心,宰场建设和宰场管理得到进一步规范。汉寿县根据新修订的条例规定和县政府的要求,按照“保证质量,方便群众,有利流通,便于管理”的原则,针对部分乡镇屠宰设施老化、卫生条件差的状况,多方筹措资金,全县共投入50多万元对太子庙、坡头、聂家桥、蒋家嘴、鸭子港、酉港等乡镇中心宰场进行改造,同时,还先后撤销了13个小、散、乱的村组屠宰场点。桃源县按照新条例的要求在全县定点屠宰场率先实行了“三同步”和“四一致”的肉品检验基本制度。“三同步”即:生猪屠宰管理与肉品品质检验同步;生猪进销台帐与市场准…………
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