2008年市区肉联有限公司食品安全信用体系建设工作方案

内容预览：

根据xx市食品安全委员会资食安委发[2008]5号《关于印发〈xx市食品安全信用体系建设工作方案〉的通知》精神，提高企业食品安全综合监管水平，保障人民群众饮食安全，特制定本方案。一、指导思想以中国特色社会主义理论为指导，树立科学的发展观，以加强食品生产经营企业信用建设为核心，以改善食品安全信用环境，增强食品安全信用意识，规范食品企业生产经营行为和食品市场秩序，全面提高食品安全水平为目的，通过政府监管、行业自律和社会监督，综合抓好食品安全制度规范、管理服务系统和运行机制建设，加快建立有中国特色的食品安全信用体系，保障人民的身体健康和生命安全。二、主要要求和任务（一）宣传教育1、通过媒体、宣传栏、横幅等形式，增强食品生产、经营企业法律意识，提高消费者食品安全的自我保护意识。2、由企业组织本单位按照食品安全委员会的所规定的时间进行食品安全法律知识、社会信用基础知识和食品放心工程等方面的培训，提高示范单位和个人的信用意识和知识水平。（二）制定制度1、建立企业食品安全信用信息征集制度。①根据国家对食品生产加工经营的食品安全、食品卫生要求和质量标准，制定食品安全信用信息征集项目，确定主要指标，定期、不定期到食品企业和广大市民中征集食品生产、加工、经营企业的信用信息，并力求依法、客观、公正。②建立生产台帐。对食品生产所使用的原料、辅料，生产工艺流程等涉及食品安全的各种信息如实记载；建立产品出厂检验记录；2、建立食品安全信用信息发布制度。企业食品信用信息由商务局负责收集汇总后上报…………

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