关于开展食品安全风险隐患排查情况汇报

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关于开展食品安全风险隐患排查情况汇报

　　按照xx市食品安全委员会办公室印发的《关于印发全市食品安全风险隐患排查整治行动工作方案的通知》要求，迅速行动，周密部署，结合我区实际，扎实开展xx区食品安全风险隐患排查整治行动。现将工作情况汇报如下：

　　一、餐饮服务环节

　　一是与教委联合，对全区xx家学校食堂食品安全进行风险隐患排查。重点排查了学校食品安全主体责任落实不到位、餐饮具洗消、食品采购索证索票、留样等问题；二是与民政部门联合检查了xx家托老机构食堂食品安全。重点排查了主体责任落实、食品采购索证索票、环境卫生等环节；三是排查了集体用餐配送单位及校外托餐食品安全。重点排查了许可证、健康管理、索证索票、食品加工操作等环节；四是排查了农村聚餐管理。重点排查了醇基燃料、食品索证索票、餐饮具洗消；五是约谈了饿了和美团网络订餐第三方平台，重点排查了审核不严、管理不严、把关不严等问题。

　　二、食品生产环节

　　一是根据《市场监管总局关于食品中“塑化剂”污染风险防控的指导意见》，对本辖区的x家植物油生产企业和x家白酒生产企业进行了开展“塑化剂”污染风险排查、督促企业规范使用食品添加剂的专项检查，其中植物x家停产x家在产，白酒企业x家停产x家在产。检查中主要检查了食品生产企业油脂类、酒类食品生产经营过程防控，使用的塑料材质的设备设施、管道、垫片、容器、工具等，是否含有塑化剂，避免食品接触污染。并要求企业加强贮存、运输、交付、销售等环节控制，杜绝因贮存…………

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