“麦穗子”鲜面工厂项目可行性研究报告

内容预览：

　　一、项目简介

　　（一）项目名称

　　“麦穗子”鲜面工厂

　　（二）承办单位

　　麦穗子食品科技有限公司

　　（三）项目规模

　　1.作坊面积：20-50平方米，

　　2.前期投资：20万元左右

　　（四）品牌简介

　　“麦穗子”小吃品牌是我公司继“边洼里”、“吃啊么”品牌运作成功之后又一力作，是针对精准扶贫及防范返贫量身订做的餐饮专业项目。“麦穗子”鲜面工厂是该品牌为适应新时代绿色餐饮、健康食品及康养消费趋势而推出的升级版本。

　　（五）产品种类

　　该项目所加工鲜面品种有：机器面条、手擀面、手工拉条、面皮、一面多吃、凉皮、春饼、干吃面、馒头、烤饼、蒸饼、麻什、雀舌、魔芋精粉、魔芋凉皮、特色糕点、q弹等等，凡是以麦子或其他杂粮面粉为原料制作的面食都囊括其中。

　　（六）包装要求

　　1.规格：半斤装、一斤装、两斤装

　　2.卫生：符合国家卫生标准的锁鲜装

　　3.保鲜：保质期1-2天

　　4.安全：0添加

　　（七）项目亮点

　　1.绿色健康

　　比起方便面、半干面、挂面等面食制品，鲜面食品具有新鲜、劲道、美味、容易上瘾、需求量大等优势，适应并满足城乡居民平素喜欢吃现做手工面、拉条子等饮食习惯及需求。尤其是杂粮鲜面食品，因其原料选择及加工工艺注重低糖、低脂、低碳、低热（“四低”）的标准，从而深受“三高人群”的青睐。总之，未来面食制品的发展趋势必然是新鲜安全、绿色健康的鲜面食品…………

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