学校后勤管理处饮食服务中心主任个人工作总结

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学校后勤管理处饮食服务中心主任个人工作总结

　　一、加强政治思想学习。

　　结合食堂管理，自觉学习习总书记关于厉行节约，爱惜粮食指示精神，积极参加支部学习，参加集团党委组织的各项活动，不断提高自己政治素质。

　　二、新冠疫情防控工作：

　　1、疫情来临，能积极参与疫情防控工作：入户登记与摸排，校区职工住户信息登记，值守校区大门，测温验码等。

　　2、制定、草拟新冠疫情防控处置预案，疫情食堂供餐防控措施，相关制度10余份，按照学校防控要求，即时追踪饮食中心、食堂从业人员出行与健康信息。

　　3、完成疫情期间教职工返校、学生复课用餐各项保障任务。安排部署实施各食堂疫情防控工作；购买、储备防控物资；完善人员晨检制度；坚持每天定时消毒通风并建立台账；严格门禁制度，做好人员测温验码；维护师生就餐秩序；制作防控要求于措施展板，食堂就餐路线标识，间隔线划分，单人单桌单向就餐；提供一次性餐盒，鼓励打包分流用餐等。

　　4、完成隔离学生三餐供应与配送。

　　三、扎实工作，履行岗位职责：

　　1、细化食源采购与储存统配环节，通过公开招标，确立食材供货平台，确保食源安全，按照防控要求，细化验收、入库、切配等环节，做到即时消毒防护。

　　2、规范食品留样工作，按照留样工作要求，专人专管，足量留样。

　　3、严格饭菜价格的审定工作，在大肉价格大涨，疫情期间蔬菜副食价格涨幅较大的情况下，平稳食堂饭菜价格。

　　4、加强食品生产安…………

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