区卫生健康局媒体监督有关问题的督查整治情况汇报

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区卫生健康局媒体监督有关问题的督查整治情况汇报

　　一、开展餐饮具消毒单位专项整治行动

　　自2019年7月下旬以来共出动卫生监督员65人次执法车辆17台次对我区3家（康永飞、晟新、美食）餐饮具集中消毒单位进行了彻底整治。一是加强技术指导。依据《中华人民共和国食品安全法》、《消毒管理办法》、《消毒服务机构卫生规范》和《食饮具消毒标准》等规定标准，对3家餐饮具集中消毒单位存在的问题进行摸底排查，对查找出的问题进行了认真分析并给予了技术指导，组织3家餐饮具集中消毒单位管理人员进行了2天的卫生知识集中培训。同时，开展2次集中抽检，共抽检60份样品，抽检的餐饮具样品卫生指标均符合国家卫生标准；推进餐饮具消毒现场监控力度，在3家餐饮具消毒单位配置监控系统，实时掌握餐饮具消毒开展情况，提高监管效率及力度；对3家餐饮具消毒单位进行定期和不定期巡查，并将餐饮具检测结果进行公示。二是严格整治。针对存在生产经营场所、流程卫生设施达不到要求，周围环境不整洁，采购洗涤剂、消毒剂、包装材料时未索证索票和进货查验记录不规范，检验室检验记录不全等问题，重点整治，并对3家餐饮具集中消毒单位下达卫生监督意见书，责令限期改正，目前3家单位已整改完毕。通过此次集中整治我区餐饮具集中消毒单位各种卫生制度、卫生管理组织制度全部上墙，消毒设施及其它卫卫生状况明显好转，健康证明、培训合格证明、检验合格报告上栏，防护设施配置率达100%，功能区布局、工艺流程、卫生设备符合规范要求。下一步对餐饮具集中消毒单位整治…………

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