xx县地沟油专项整治工作汇报

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xx县地沟油专项整治工作汇报　　

为有效解决“地沟油”回流餐桌问题，切实保障食品安全和人民群众身体健康，根据《xx县2019年食品安全重点工作安排》和《xx县食品药品安全打非治违和隐患排查治理集中行动实施方案》的要求，我局开展了打击“地沟油”专项整治活动。　　

一是考查确定废弃油脂回收企业。x月x日，副县长xx同市场监管局长xxx、副局长xxx、食品执法人员及餐饮企业代表一行15人参观考查了xx市具备废弃油脂回收资质的xx油脂加工厂，详细了解该企业基本情况，查看废弃油脂回收资质文件和回收处置情况，为规范餐厨废弃物处置，防止“地沟油”回流餐桌打好基础。　　

二是召开专题会议动员餐厨废弃物处置回收工作。x月x日我局组织百余家规模餐饮单位负责人召开“xx县餐饮服务食品安全工作会暨餐厨废弃物回收签约仪式”，县政府副县长xx到会并做了重要讲话。要求餐饮单位增强责任感，诚信自律，以实际行动提升餐饮服务水平。会上，xx油脂加工厂同餐饮单位负责人签订了“餐厨废弃物回收协议”，由该厂为餐饮单位免费安装油水分流器，定期回收，切断“地沟油”源头，让群众放心消费。　　

三是明确餐厨废弃物管理。制定下发了《关于加强餐厨废弃物管理工作的通知》，明确将餐饮单位是否签订餐厨废弃物回收协议作为办理餐饮服务许可的前置条件，要求餐饮单位建立台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况。　　

四是加强餐厨废弃物处置的监督检查。我局将餐饮单位采购食用油和餐厨废弃物处置做为日常监督检查重点，…………

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