乡镇“地沟油”专项整治工作总结

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乡镇“地沟油”专项整治工作总结

　　为加强食用油监管，严厉打击违法回收、加工、销售和使用“地沟油”等违法犯罪行为，防止“地沟油”流向餐桌，建立综合整治“地沟油”问题的长效机制，切实保障人民群众食用油消费安全，xx乡按照《xx县“地沟油”治理工作实施方案的通知》（x府办〔2017〕67号）统一部署，结合我乡实际，结合创卫、食品安全整顿、学校食堂专项整治和小餐饮专项整治等工作，我乡深入开展了打击“地沟油”违法犯罪行为专项整治工作，现将工作总结如下：

　　一、精心组织，完善机制

　　在省、市、县的统一领导下，我乡从“执政为民”的高度，充分认识到严防“地沟油”流入餐饮服务环节的重要性和紧迫性，把此次整治作为当前一项重要工作，成立专项整治行动小组周密组织实施，严格落实责任，确保公众饮食安全。对辖区内从事食品加工生产的小作坊、餐饮业及企业学校食堂食用油的买卖和流通各个环节进行了查漏补缺，彻底清查，全面核查餐厨垃圾回收、生产加工企业等，坚决在生产源头控制住地沟油生产销售现象，并依法对相关违法企业和个人进行严厉处罚，使市场整体环境得到了净化，确保我乡食用油安全合格。

　　二、集中排查，成效明显

　　实施餐饮服务环节食用油整治。xx乡对辖区内餐饮服务单位进行拉网式检查，重点检查采购和使用的食用油索证索票情况，对食用油进行监督抽查。加大对餐馆、食堂、学校周边饮食摊点的整治力度，对不符合食品安全标准的食用油追溯其来源。杜绝餐饮服务单位与不法商贩勾结将“地沟油”…………

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